Lẩu kim chi Hàn Quốc

Như các bạn đã biết, lẩu Kim Chi là món ăn mang thương hiệu Hàn Quốc nhưng nó đã trở thành món ăn quen thuộc với nhiều người ở Việt Nam hiện nay, đặc biệt là giới trẻ.Với nguyên liệu, cách thức nấu lẩu Kim Chi  đơn giản hấp dẫn, vô cùng dễ làm chúng ta sẽ không khó để có một món ăn đậm chất ngon, bổ, rẻ đầy hương vị nồng nàn, lãng mạng cho những cặp tình nhân trong ngày lễ 8/3. Vậy còn chần chừ gì nữa, chúng ta hãy cùng nhau đến với  cách nấu cụ thể dưới đây nhé, bài viết dựa trên ý tường của website https://wikicachlam.com/am-thuc/

Nguyên liệu

Đầu tiên các bạn  phải chuẩn bị các nguyên liệu cho món lẩu kim chi. Cụ thể như sau :

         + Kim chi Hàn Quốc: 300 gam

         + Xương ống: 500 gam     

         + Thịt ba chỉ: 300 gam

         + Xúc xích : 4 cây

         + Đậu hũ non : 300 gam

         + 2 quả ớt, 1 củ hành tây, 1 củ tỏi.

         + Rau muống, rau cải cúc, hẹ, nấm kim châm ( các loại rau ăn kèm khác nếu thích)

         + Tổi băm và các loại gia vị.

         + Mì gói Hàn Quốc.

Cách làm

Sau khi các bạn đã chuẩn bị sẵn sàng các nguyên liệu thì khi đó chúng ta sẽ cùng nhau tiến hành nấu lẩu với những bước sau :

Bước 1 : Xương ống khi các bạn mua về phải được rửa cho sạch, sau đó đun nước sôi cho vào luộc qua cho hết hôi. Vớt ra ngoài và rửa lại một lần nữa khi đó xương sẽ không còn hôi nữa. Cho vào luộc lại với nước hoàn toàn mới, cho thêm 2 muỗng cà phê muối, hầm khoảng 60 phút. Chú ý : Trong quá trình hầm sẽ nỗi lên bọt rất nhiều do đó các bạn phải nhớ hớt bớt nước bọt để nước dùng trong nhé. 

Trong khi đợi nước dùng được thì chúng ta chuẩn bị các nguyên liệu khác để tránh mất thời gian :

Bước 2:  Về kim chi và hẹ phải rửa sạch sẽ sau đó cắt khúc ngắn vừa  ăn là được.  Đối với hành tây bóc vỏ rửa sạch rồi cắt theo kiểu múi cau. Còn ớt thì cắt lát nhỏ với tỏi thì lột rồi băm nhỏ.

Bước 3: Thịt ba chỉ các bạn mua về phải rửa sạch, cắt miếng mỏng vừa ăn, không được cắt dày khi đó sẽ mất vị ngon khi hoàn thành món ăn. Sau đó lấy đậu hũ ra cắt miếng nhỏ, còn xúc xích thì tùy ý các bạn có thể cắt khúc hay tỉa hình hoa gì cũng được.

Còn đối với các loại rau, nấm mà các bạn   mua về ăn kèm theo : rau cải cúc, rau muống, nấm kim châm thì bạn đem nhặt và rửa cho sạch. Phải nhặt thật kĩ bỏ ngay các lá úa vàng, sâu, bị rầy khi thấy. Sau đó đem rửa sạch và để ráo.

Sau khi hoàn tất chuẩn bị xong hết nguyên liệu. Thì các bạn xếp hết ra đĩa, để sẵn trên bàn rồi tiến hành vào nấu.

Bước 4. Tiếp theo các bạn cho dầu vào nồi, đun nóng sau đó cho hành- tỏi ớt đã băm nhỏ vào phi thơm, để một lát lửa nhè nhẹ khi đó  có mùa thơm đặc biệt thì bạn cho thêm hành tây, kim chi vào nồi khuấy đều. Đến khi hành tây trong thì các bạn đổ nước hầm xương lúc trước vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Thích ăn cay hơn thì cho thêm ớt vào. Sau đó  đun liu riu thêm vài phút.

Bước 5.  Cho tất cả ra nồi lẩu, đặt nồi lẩu và bày trí cùng thịt xúc xích, rau, đậu hũ và mì gói lên bàn. Khi nào dùng mới bật bếp và cho các nguyên liệu thêm vào. Cho từ từ từng ít để ăn dần cho hết và nóng.

Như vậy : chúng ta đã hoàn thành xong các bước nấu lẩu kim chi. Các bạn có thấy đơn giản không nào. Sẽ không quá khó để chúng ta tạo nên một món ăn ngon  đúng không các bạn. Vậy không có lý do gì bạn không thêm vào thực đơn mình nhỉ. Nếu bạn thích nấu ăn hãy xem hướng dẫn tại https://blogcachlam.com, sẽ có rất nhiều điều thú vị, hay và hấp dẫn đang chờ các bạn đấy. Chúc các bạn thực hiện thành công với cách nấu lẩu Kim Chi hôm nay nhé. Chào ! Tạm biệt.